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(2012.08.28)前陣子由台北南下來中壢工作的朋友告訴娃
台北有那麼多的個人單鍋涮涮鍋，為何來到中壢想吃個火鍋卻怎麼找都找不到
娃仔細想了想，好像中壢真的雖然火鍋店到處是
卻幾乎清一色都是吃到飽居多，也許真的因為中壢區的大專院校特多吧！
不過其實有間娃從來沒分享過的小火鍋，是從娃學生時代起就吃到現在，全中壢就兩間
民族店在娃還沒嫁人前因為距離娘家較近，是較常光顧的分店
中北店則是較方便現在住的地方，所以現在偶爾想吃個小火鍋都選擇這裡了
這天因為豬先生生日
平時總負責下廚的他，今天讓他休個假免開伙
於是決定出門吃個小火鍋，順便也好拍些照片分享給南下來工作的朋友參考
所以文章內有結合了少許之前於民族店消費的記錄照片
不過因為兩間店水準差不多，娃想應該不會因此造成讀者誤會才是
中北店店內裝璜屬簡約日式風格
民族店則因為先前有店租問題搬過家重新裝璜，所以用餐環境娃覺得有比中北店好些
雖然是以個人單鍋計價
但還是提供了一些簡單的自助，如杜老爺冰淇淋與熱茶、冰飲等等
菜單直接採用桌上餐紙呈現
價格由$200元起跳到$500元海鮮船皆有
湯頭可任選養生或味噌
不過若沒特別告知，一般都會直接上養生湯
桌上雞蛋則會依照來客數量給
娃覺得它們的湯頭相當不錯適合煮任何食材
常常火鍋吃到最後也是連湯都不願放過的猛喝呢！
特別要提到的是菜盤部份
娃消費過不少像這樣子單鍋的涮涮鍋店
多數菜盤都是給予少量質感頗差火鍋料，然後青菜雖然看起來很多，其實裡面多為空心
櫻茶屋之所以能得到娃10多年來的支持
其中除了它們湯頭相當不錯之外，最大原因就是菜盤給的非常誠意
不只變化多，食材新鮮，也常出現少見的養生食材像是紫山藥等等
蔬菜也是不但新鮮脆綠
種類最少都會有兩種，給的量也不會少
每次去的菜盤幾乎都有變化，相當不錯！
玉米鮮甜好吃！
附餐部份有飯、麵、冬粉可選擇
娃和豬先生大多選擇一飯一冬粉
肉類部份比較少吃高單價的，大多選擇大眾牛、羊、豬、雞
基本上表現都不錯，特別是雞肉和豬肉為娃的最愛
雞肉嫩甜，娃覺得非常適合小火鍋，煮到最後的湯頭常常讓娃喝到不可自拔
豬肉部份因為帶有適量油脂，吃起來不柴又軟嫩
相較油脂較少的大眾牛肉，娃比較常選擇豬肉
平常偶爾想來個小火鍋大部份就是選擇一人一個大眾鍋$200解解嚵罷了
不過若遇特殊節日等，則會稍為解放一下荷包
今天就因為豬先生的生日而點了海鮮鍋
海鮮豬肉鍋$400
雖然擺盤和民族店有點不同
但內容物卻是一樣不少，食材也都相當新鮮
魷魚、小章魚、魚肉片、鮮蚵、蚵蜊
鮑魚片
鮮蝦
最後在湯頭被鮮美食材熬煮後丟下冬粉吸飽美味湯汁
這冬粉總是娃最後的完美END
櫻茶屋日式涮涮鍋從娃學生時代吃到現在都己嫁為人妻
食材水準一直保持，並也慢慢進步
雖然愛吃火鍋的娃更常光顧中壢區吃到飽火鍋店家
但對於有時只是單鈍想解個火鍋癮又不想花大錢或耗時吃到飽的時候
櫻茶屋就總成了娃唯一選擇了*^^*
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[店家資訊]
櫻茶屋日式涮涮鍋
中北店
地址：桃園縣中壢市中北路二段210號
電話：034591222
民族店
地址：桃園縣中壢市民族路264巷2號
電話：032811166
◎營業時間◎
AM.11:00～PM.11:00
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